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虾脚，剑虾

3、挑虾一些内脏集中在此，正确

9、剑虾也是挑虾比较脏的部位。用剪刀剪破虾头和虾身连接处。正确

2、剑虾准备好一只牙签来挑虾线。挑虾一手拿虾，正确剪掉虾长须、剑虾水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的挑虾组织，剪刀。正确

7、剑虾虾刺、挑虾

8、正确从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身。虾头顶部正中间有根超尖利的刺，对比一下没有处理的虾，一定要给剪掉，清冼头部内脏部位。慢慢用手拽虾线，还有沙包，挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。准备好牙签，

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1、

4、

5、

6、挑虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。否则小心刺伤手或嘴。

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